Klasyczny Boczek Wędzony i Parzony

Boczek z Wiejskiej Wędzarni ze Skurpi – wędzony naturalnym drewnem i parzony, jak dawniej.
Tradycyjny swojski wyrób, aromatyczny i soczysty, przywodzący najlepsze wspomnienia wyrobów u dziadków.

To klasyczny boczek BEZ WZMACNIACZY SMAKU i innych dodatków chemicznych – jak dawniej, tylko z naturalnych składników.

Jest prawdziwym boczkiem wędzonym, a nie substytutem, który smakiem imituje tradycyjne receptury za pomocą chemii i wzmacniaczy smaku.

Skład

• Boczek wieprzowy z chowu tradycyjnego u rolnika

• Przyprawy naturalne

Cechy produktu

• Przerosty naturalnego tłuszczu:

  1. Nośnik niepowtarzalnego smaku i soczystości

  2. Ułatwia rozpuszczanie i przyswajanie witamin rozpuszczalnych w tłuszczu

• Brak sztucznych dodatków

• Idealny do kanapek, jajecznicy, żurku, po upieczeniu jako chipsy

• Szczególnie polecany dla diety KETO

• 1 kg produktu powstaje z około 1,1 kg boczku, który podczas wędzenia zyskuje intensywniejszy smak i wartości odżywcze

• W przeciwieństwie do przemysłowego boczku nie pryska wodą na patelni

Wartości odżywcze w 100 g produktu

• Wartość energetyczna: 1323 kJ / 319 kcal

• Tłuszcz: 27 g

  • w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 12 g

• Węglowodany: 0,5 g

  • w tym cukry: 0,5 g

• Białko: 19 g

• Sól: 1,2 g

Przechowywanie i transport

• Produkt pakowany próżniowo („vacuum”)

• Wysyłka ze świeżego wędzenia (od wtorku do czwartku)

• Po otwarciu: w lodówce; plastry – najlepiej spożyć w ciągu 3 dni, kawałek – nawet tydzień

• Najlepsze przechowywanie: otwarty pojemnik lub papier spożywczy dla delikatnego „oddychania” produktu

O naszych staropolskich smakach z Trzech Wędzarni

• Produkty pochodzą z małych, rodzinnych wędzarni, pielęgnujących tradycyjne receptury

• Ręczne nadziewanie w naturalne jelita

• Suszenie i wędzenie w komorach opalanych drewnem bukowym, olchowym lub owocowym

• Każde 100 g wytwarzane z minimum 110 g mięsa, w produktach dojrzewających nawet do 168 g

• Wędliny naturalnie wytwarzane, bez chemii, barwników i polepszaczy smaku

• Produkty dla każdego gustu – od rustykalnych po delikatniejsze smaki, dla dorosłych i dzieci

• Tradycja, pasja i szacunek do lokalnych polskich receptur

Dziękujemy, że wybieracie mądrze i naturalnie, czerpiąc z lokalnych polskich tradycji i wspierając rozwój małych, lokalnych społeczności.

Lokalnie – smaczniej i naturalnie…