SER KORYCIŃSKI, SER ŚLESIŃSKI, SER DOJRZEWAJĄCY PODPUSZCZKOWY

Ser ślesiński ze Spiżarni Hrabiny Potulickiej oraz prawdziwy ser koryciński z certyfikatem

Ser koryciński, ser ślesiński, ser dojrzewający podpuszczkowy

Ser ślesiński ze Spiżarni Hrabiny Potulickiej

Kiszonki oprócz wędzonki kochają towarzystwo dobrych i naturalnych serów, bo razem smakują najlepiej. Dlatego podobnie, jak w przypadku wędlin rozszerzamy asortyment i rekomendujemy produkty naszych przyjaciół z GOSPODARSTWA ROLNEGO ŚLESIN, czyli Sery Ślesińskie.

Dawne receptury, czysty skład

Ser Ślesiński wyrabiany jest zgodnie z dawną recepturą ze świeżego, niepasteryzowanego mleka, pochodzącego prosto od ślesińskich krów. Przetwory mleczne z tej serowarni nie zawierają konserwantów, mleka w proszku, barwników ani innej chemii spożywczej i dzięki temu mamy gwarancję najwyższej jakości.

Tradycja hodowli krów oraz przetwórstwa mleka w Ślesinie liczy sobie blisko 200 lat i jest ściśle związana z rozwojem folwarku. Już za czasów Hrabiny Potulickiej znajdowała się tutaj mleczarnia, w której wytwarzano znane w całej okolicy przetwory mleczne takie jak domowe masło, śmietana oraz sery.

Rzemieślnicza serowarnia, która mieści się w dawnych zabudowaniach folwarcznych jest obecnie świadectwem i spadkobiercą tej tradycji. W niedużym budynku, w sąsiedztwie obór znajdują się urządzenia do warzenia prawdziwego wiejskiego sera, który wytwarzany jest tak jak dawniej ze świeżego mleka krowiego zaraz po udoju.

Gospodarstwo może pochwalić się wyjątkową dojrzewalnią - urządzono w liczących ponad sto lat piwnicach folwarcznej stodoły, która została wybudowana w 1890 roku. Ściany liczącej blisko 300 m2 piwnicy wykonane są z kamienia polnego, a strop tworzą masywne sklepienia kolebkowe wykonane z czerwonych cegieł. Takie warunki to idealne miejsce do dojrzewania serów. W dojrzewalni znajduje się labirynt regałów, gdzie na brzozowych deskach komfortowo leżakują sery ślesińskie, regularnie pielęgnowane przez serowara.

Ser koryciński oryginalny z certyfikatem - Gospodarstwo Rolne Sławomir Szamreto z Aulakowszczyzny w gminie Korycin

Ser koryciński, który możecie zakupić w naszym sklepie to jeden z 7 gospodarstw oznaczonych prawdziwym certyfikatem.

Ser koryciński to duma Podlasia. Od 2005 r. figuruje on na liście produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Mimo regionalnego charakteru, sery korycińskie cieszą się coraz większą renomą w całym kraju.

Ser koryciński naturalny i ser koryciński z dodatkami

W naszym sklepie internetowym zaopatrzycie się nie tylko w ser koryciński naturalny, ale również w jego warianty smakowe takie jak: ser koryciński z czarnuszką, ser koryciński z czosnkiem niedźwiedzim, ser koryciński z pomidorem, czosnkiem i bazylią, ser koryciński z tłuczonym pieprzem.

Lokalnie, czyli smaczniej i zdrowiej...

Dziękujemy, że kupujecie mądrze i zdrowo czerpiąc z lokalnych, polskich tradycji, czym wspieracie rozwój małych, rodzimych społeczności.

Zakiszeni.pl - producent zakwasów z własną tłocznią | sklep internetowy zakiszeni.sklep.pl | sklep z wędlinami, serami, pieczywem, zakwasami "Trzy Wędzarnie" - Płock, Tysiąclecia 10c.