Ser Kozi z Czarnuszką ok. 230g „baryłka” Podpuszczkowy Solankowy

Ser Kozi Podpuszczkowy Solankowy "baryłka" ok. 23dag z Czarnuszką

Delikatny ser podpuszczkowy moczony w solance nabiera lekko słonego smaku, przypominającego nieco fetę.

Czarnuszka została na nowo odkryta w polskiej kuchni. Jej ziarenka nadają serowi wyrazistości i lekko zaostrzają jego smak. Czarnuszka może mieć wpływ na obniżanie ciśnienia krwi oraz poziomu „złego” cholesterolu LDL, jak również wspierać funkcjonowanie układu odpornościowego i przyczyniać się do utrzymania prawidłowej kondycji kości.

W postaci „baryłki” do samodzielnego krojenia ser sprawdza się doskonale w kanapkach, sałatkach, a także na ciepło w zapiekankach lub podczas grillowania. Solanka przedłuża jego trwałość do 30 dni, a smak z czasem staje się bardziej wyrazisty.

Przechowywanie: w lodówce.
Na czas transportu produkt jest zapakowany próżniowo ("vacuum").

Zapraszamy do spróbowania produktów najwyższej jakości z certyfikatem Dziedzictwa Kulinarnego!

Produkty z mleka koziego mogą być szczególnie polecane w przypadkach:

• mlecznej skazy białkowej;

• ograniczonej możliwości spożywania produktów z mleka krowiego;

• osób z cukrzycą, astmą i innymi dolegliwościami układu oddechowego;

• osób w trakcie rekonwalescencji;

• osób zagrożonych problemami z kośćmi;

• dla osób ceniących naturalne i smaczne produkty lokalne.

Najnowsze badania wskazują również, że mleko kozie i jego przetwory mogą mieć właściwości antynowotworowe.

Kilka słów o Gospodarstwie Nad Arem

Podobnie jak w przypadku wędlin, rozszerzamy asortyment i polecamy produkty naszych przyjaciół z Gospodarstwa Nad Arem, którzy sery wytwarzają z pasji – do kóz i sera. Sery, twarogi i jogurty powstają wyłącznie ze świeżego mleka pochodzącego z własnej hodowli, bez dodatku konserwantów i ulepszaczy.

Dzięki temu mamy pewność, że mleko użyte do produkcji jest pełnowartościowe i w pełni naturalne. Produkty te zostały wyróżnione certyfikatem Dziedzictwa Kulinarnego Warmii i Mazur.

Historia gospodarstwa

Wszystko zaczęło się w 1992 roku od jednej kozy imieniem Pyza, która podbiła nasze serca i nauczyła nas, że kozy potrzebują przestrzeni i różnorodnego pożywienia. Obecnie stado liczy około 300 kóz, które codziennie przemierzają wiele kilometrów w poszukiwaniu naturalnego pożywienia.

Nasza przydomowa mleczarnia spełnia wszystkie normy sanitarno-weterynaryjne, łącząc tradycję z nowoczesnymi standardami produkcji.

Dlaczego lokalnie?

Wierzymy, że dobre jedzenie może wpływać na komfort codziennego życia. Kupując produkty lokalne, wspierasz rozwój małych, rodzimych społeczności. Lokalnie oznacza smaczniej i z szacunkiem dla tradycji.