Jaki właściwości posiada chleb na zakwasie?
- Dzięki procesowi fermentacji zawiera naturalne bakterie, które mogą wspierać równowagę mikroflory jelitowej.
- W zależności od rodzaju użytej mąki dostarcza także minerałów, takich jak cynk, magnez i żelazo, oraz witamin z grupy B
- Ma zwykle niższy indeks glikemiczny niż chleb na drożdżach, co może być korzystne dla osób dbających o stabilny poziom cukru we krwi.
O czym warto jeszcze wspomnieć?
- chleb wypiekany na zakwasie jest dłużej świeży niż ten wypiekany na drożdżach, co oznacza, że możemy kupić na raz więcej i nie martwić się, że na rano nie mamy świeżego pieczywa
- pamiętajcie, że takie właściwości posiada tylko chleb na prawdziwym zakwasie - nie na zakwasie w proszku!
Serdecznie zapraszamy – do naszego sklepiku w Płocku, do zakupów online i do odkrywania smaków, które tworzymy z myślą o Was każdego dnia.
Ewa & Sławek – siostra i brat – aby żyło się smacznie i naturalnie!
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google