Poznaj naszych dostawców – Pracownia Rzemieślnicza København otwiera nowy rozdział

To ważny moment nie tylko dla Justyny i Sebastiana Ptasińskich, ale także dla wszystkich miłośników prawdziwego rzemieślniczego pieczywa. Cieszymy się, że możemy być częścią tej historii i od kilku miesięcy współpracować z ludźmi, którzy każdego dnia udowadniają, że tradycja, pasja i jakość wciąż mają ogromne znaczenie.

Historia, która zaczęła się w Danii

Za Pracownią Rzemieślniczą København stoją Justyna i Sebastian Ptasińscy – małżeństwo, które połączyła miłość do wypieków oraz fascynacja duńską kulturą piekarniczą.

Przez kilkanaście lat mieszkali w Danii. To właśnie tam Sebastian zdobywał doświadczenie w jednej z najbardziej cenionych rzemieślniczych piekarni w Kopenhadze, poznając tajniki tradycyjnego piekarstwa i pracy na naturalnych zakwasach. Gdy nadszedł czas powrotu do Polski, postanowili zabrać ze sobą coś więcej niż wspomnienia. Przywieźli wiedzę, doświadczenie i inspiracje, które stały się fundamentem ich własnej piekarni.

Tak narodziła się Pracownia Rzemieślnicza København w rodzinnym Sikorzu.

Jakość bez kompromisów

Od samego początku właściciele postawili na to, co najważniejsze – naturalne składniki, tradycyjne receptury i rzemieślnicze podejście do pieczenia.

Ich chleby powstają na naturalnym zakwasie, bez zbędnych ulepszaczy i sztucznych dodatków. Dzięki temu zachwycają smakiem, aromatem i trwałością, szybko zdobywając grono wiernych klientów.

Dziś w pracowni powstają:

• chrupiące chleby na naturalnym zakwasie,
• aromatyczne bułki,
• tradycyjne duńskie wypieki,
• ciasta i słodkości przygotowywane według sprawdzonych receptur.

Sebastian odpowiada za pieczywo, a Justyna tworzy wyjątkowe wypieki cukiernicze. To duet, który doskonale się uzupełnia i każdego dnia dostarcza swoim klientom produkty najwyższej jakości.

Nowa piekarnia gotowa na otwarcie

Ostatnie miesiące były dla właścicieli czasem intensywnej pracy. Niedawno odebrali ostatnią i najważniejszą decyzję administracyjną – pozytywny odbiór od Nadzoru Budowlanego. Oznacza to, że wszystkie formalności zostały zakończone, a nowa piekarnia jest gotowa na przyjęcie pierwszych gości.

Jak podkreślają Justyna i Sebastian, to spełnienie marzenia, nad którym pracowali przez długi czas. W nowy lokal włożyli całe serce, ogrom pracy i zaangażowania. Dziękują wszystkim, którzy wspierali ich na tej drodze – rodzinie, klientom, partnerom oraz osobom zaangażowanym w realizację inwestycji.

Wielkie Otwarcie już 1 lipca

Serdecznie gratulujemy Justynie i Sebastianowi tego ważnego kroku i zapraszamy wszystkich naszych klientów do odwiedzenia nowej siedziby Pracowni Rzemieślniczej København.

Wielkie Otwarcie odbędzie się 1 lipca w nowej lokalizacji:

Sikórz 67M

To doskonała okazja, by poznać bliżej miejsce, w którym powstaje pieczywo, które tak chętnie trafia również na półki naszych sklepów.

Gdzie kupić wypieki København?

Jeśli jeszcze nie mieliście okazji spróbować ich produktów, zapraszamy również do naszych sklepów Trzy Wędzarnie.

Wypieki Pracowni Rzemieślniczej København znajdziecie u nas w każdą:

środę, czwartek i piątek.

Jesteśmy przekonani, że po pierwszym kęsie zrozumiecie, dlaczego tak cenimy tę współpracę.

Justyno, Sebastianie – gratulujemy i życzymy Wam powodzenia w nowym miejscu!