Producenci

Szynka Dojrzewająca Podsuszana z Podlasia, Nie Wędzona, Nie Parzona

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 24,90 zł

Cena regularna:

24.90
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:
ilość zestaw

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane
Pin It

Opis

Szynka przygotowywana wedle receptury z Podlasia przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Nie poddawana procesowi wędzenia ani odparzania.

Na wstępie podkreślamy dwie jej wyjątkowe cechy, a mianowicie: 1. jest delikatna w smaku i konsystencji, czyli nie ciągnie się, co często zniechęca do wędlin dojrzewających; 2. nie jest zbyt słona i lekko przyprawiona, czyli przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Pół żartem i pół serio można powiedzieć, że receptura jest bardzo prosta, albowiem najpierw szynka przez 2 tygodnie leżakuje na sucho w przyprawach, a następnie jest wiązana naturalną przędzą i już prawie jest gotowa, bo następne 2 tygodnie to suszenie w temp. 40 stopni oraz wilgotności do 5%.

No i nie zapomnijmy, że oprócz tej "prostej" receptury kluczowe jest pochodzenie mięsa, czyli z chowu tradycyjnego u rolnika, a nie z przemysłowej fermy, czy nie daj Boże z mrożonego mięsa świń z zagranicy.

W ten prosty sposób powstaje prawdziwy rarytas z Podlasia - tradycyjna szynka dojrzewająca, podsuszana - delikatnie wysolona z charakterystycznym przyjemnym smakiem.

Ten proces gwarantuje długi termin przydatności do spożycia i można przechowywać ją w suchym miejscu, najlepiej w pozycji wiszącej.

Oczywiście jeżeli nie mamy takiego suchego i lekko przewiewnego miejsca tak, jak dawniej u dziadka na strychu to przechowujemy ją w lodówce i tak, jak przy każdej wędlinie dbamy, aby była sucha.

Na czas transportu produkt jest zapakowany próżniowo "vacum" i może być w kawałku lub w plastrach co można wybrać w trakcie składania zamówienia.

Kilka słów o naszych przyjaciołach z Podlasia:

Polska, rodzinna firma, gdzie już ponad 60 lat, każdego dnia ich zespół dokłada wszelkich starań, aby zachować najwyższą jakość produktów, jednocześnie przestrzegając rodzinnej tradycji wędliniarskiej, w której dobra wędlina to przede wszystkim mięso i przyprawy.

Podobnie, jak my wierzą, że lepsze jedzenie to lepsze życie. 

Bez wątpienia ich produkty wyróżniają się wysoką jakością i smakiem, który pielęgnowany był przez lata polskiej tradycji wędliniarskiej.

Dziękujemy, że kupujecie mądrze i zdrowo czerpiąc z lokalnych, polskich tradycji, co wspiera rozwój małych, rodzimych społeczności.

Lokalnie, czyli smaczniej i zdrowiej...


 

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl