Schab Wędzony i Parzony

Schab z Wiejskiej Wędzarni ze Skurpi – wędzony naturalnym drewnem i parzony, tradycyjnie nazywany wędzoną polędwicą.
Jest to klasyczna wędzonka BEZ wzmacniaczy smaku i chemii przemysłowej – tak, jak dawniej, tylko z naturalnych składników.

Bardzo smaczna wędlina o niewielkiej zawartości tłuszczu, idealna dla osób liczących kalorie. Produkt nie jest suchy, a dzięki delikatności smakuje również dzieciom.

To prawdziwa wędzonka, a nie polędwica nastrzyknięta wodą – smak pochodzi w pełni z naturalnego procesu wędzenia i przypraw, nie z chemii ani wzmacniaczy.

Skład

• Schab wieprzowy z chowu tradycyjnego u rolnika

• Przyprawy naturalne

Cechy produktu

• Niska zawartość tłuszczu, ale soczysty i aromatyczny

• 1 kg produktu powstaje z około 1,10 kg schabu, który w procesie wędzenia traci część wagi, a jednocześnie zyskuje intensywniejszy smak i wartości odżywcze

• Idealny na kanapki, do jajecznicy, żurku, lub po upieczeniu jako dodatek do dań

• W przeciwieństwie do przemysłowych wyrobów, nie nastrzykiwany wodą ani chemią

Wartości odżywcze w 100 g produktu

• Wartość energetyczna: 705 kJ / 168 kcal

• Tłuszcz: 8,9 g

  • w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 3,6 g

• Węglowodany: 0,5 g

  • w tym cukry: 0,5 g

• Białko: 22 g

• Sól: 1,2 g

Przechowywanie i transport

• Produkt pakowany próżniowo („vacuum”)

• Wysyłka ze świeżego wędzenia (od wtorku do czwartku)

• Po otwarciu: w lodówce; plastry – najlepiej spożyć w ciągu 3 dni, kawałek – nawet tydzień

• Najlepsze przechowywanie: otwarty pojemnik lub papier spożywczy dla delikatnego „oddychania” produktu

O naszych staropolskich smakach z Trzech Wędzarni

• Produkty pochodzą z małych, rodzinnych wędzarni, pielęgnujących tradycyjne receptury

• Ręczne nadziewanie w naturalne jelita

• Suszenie i wędzenie w komorach opalanych drewnem bukowym, olchowym lub owocowym

• Każde 100 g produktu wytwarzane z minimum 110 g mięsa, w produktach dojrzewających nawet do 168 g

• Wędliny naturalnie wytwarzane, bez chemii, barwników i polepszaczy smaku

• Produkty dla każdego gustu – od rustykalnych po delikatniejsze, dla dorosłych i dzieci

• Tradycja, pasja i szacunek do lokalnych polskich receptur

Dziękujemy, że wybieracie mądrze i naturalnie, czerpiąc z lokalnych polskich tradycji i wspierając rozwój małych, lokalnych społeczności.

Lokalnie, czyli smaczniej i naturalnie…