Kabanosy Pieczone 300g z Wędzarni W Polu, staropolska receptura Trzy Wędzarnie.

KABANOSY PIECZONE – NASZ BESTSELLER!

Tak jak inne wyroby z Wiejskiej Wędzarni W POLU, nie mają sobie równych.
Receptura oparta na tradycyjnej wieprzowo-wołowej kiełbasie polskiej.
Kabanosy są wędzone naturalnym drewnem i delikatnie podpieczone w wędzarni (nie parzone w wodzie), co wydobywa aromat i soczysty smak.

Jest to klasyczna kiełbasa bez wzmacniaczy smaku i zbędnej chemii, przygotowana wyłącznie z naturalnych składników, zgodnie z tradycyjnymi metodami.

Dzięki recepturze i składowi (100 g gotowego produktu powstało z 120 g mięsa, w tym 16 g wołowiny) kabanosy są smaczne i trwałe, co czyni je wygodnym produktem na pikniki i dalsze wyprawy.
W lodówce lub w przewiewnym miejscu mogą delikatnie podsychać, co dodatkowo wzmacnia ich aromat i smak.

To prawdziwy produkt rzemieślniczy – nie substytut, który uzyskuje smak wyłącznie dzięki dodatkom przemysłowym.

Składniki: mięso wieprzowe, mięso wołowe, peklosól (sól, substancja konserwująca – azotyn sodu), przyprawy.

Kiełbasa wieprzowo-wołowa, średnio rozdrobniona, wędzona, pieczona, w osłonce kolagenowej, jadalnej.

Do wytworzenia 1 kg użyto około 1,20 kg mięsa, które w procesie wędzenia i pieczenia straciło część wody, dzięki czemu kiełbasa zyskała więcej aromatu i koncentracji składników odżywczych.

ZASTOSOWANIE

Kabanosy świetnie sprawdzą się jako wędlina do kanapek, dodatek do jajecznicy, żurku, lub po prostu do podjadania prosto z pętka.

WARTOŚCI ODŻYWCZE W 100 G

Wartość energetyczna: 1160 kJ / 279 kcal
Tłuszcz: 21 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 8,4 g)
Węglowodany: 0,5 g (w tym cukry 0,5 g)
Białko: 23 g
Sól: 2,1 g

PRZECHOWYWANIE

Produkt pakowany próżniowo (vacuum) i wysyłany ze świeżego wędzenia – od wtorku do czwartku, aby dotarł jak najszybciej do klienta.
Po otwarciu przechowywać w lodówce. Kiełbasy mogą być przechowywane przez kilka tygodni, pod warunkiem, że nie ma wilgoci – najlepiej w otwartym pojemniku lub papierze spożywczym, aby mogły delikatnie podsychać.

O NASZYCH STAROPOLSKICH SMAKACH

Nazwa sklepu „Trzy Wędzarnie” odzwierciedla ideę starannej pracy i wybór produktów z polskich, małych wędzarni, kultywujących tradycyjne receptury.
Produkty powstają ręcznie, metodami rzemieślniczymi, bez skrótów i chemicznych przyspieszeń procesów naturalnych.

Kiełbasy nadziewane są tylko w naturalne jelita, każdy kawałek ręcznie odwijany i osuszany, a następnie wędzony w tradycyjnych komorach opalanych drewnem bukowym, olchowym lub owocowym.

ZAWARTOŚĆ MIĘSA

Każde 100 g naszych produktów powstaje z minimum 110 g mięsa, a w produktach dojrzewających i suszonych wartość ta może wzrosnąć do 168 g.
To powrót do tradycyjnych, solidnych praktyk rzemieślniczych, w przeciwieństwie do masowej produkcji, gdzie mięso jest nastrzykiwane dodatkami.

RÓŻNORODNOŚĆ SMAKÓW

Produkty pochodzą z co najmniej trzech regionalnych wędzarni, co pozwala zaspokoić różne gusta – zarówno bardziej rustykalne, mocno doprawione, jak i delikatniejsze.

Dziękujemy, że wybieracie produkty tworzone z troską o skład, smak i lokalną tradycję.
Kupując lokalnie, wspieracie małe, polskie społeczności i polskie rzemiosło kulinarne.

Lokalnie – czyli smaczniej i naturalniej, bo lepiej mniej, a dobrze.