Czarny czosnek – rarytas z ekologicznych upraw

To jedne z najszybciej rosnących produktów żywnościowych na rynku światowym, a nasi stali Klienci poprosili o wprowadzenie ich do stałej sprzedaży. Czarny czosnek powstaje w wyniku powolnej fermentacji białego czosnku. Ma niską kaloryczność i wysoką wartość energetyczną. Produkty z czarnego czosnku zdobywają coraz większą popularność, ponieważ łączą wyjątkowy smak z naturalnymi właściwościami odżywczymi.

Wyjątkowy smak i aromat

Zachęcamy do spróbowania produktów, które nadają wyśmienity smak – słodko-kwaskowaty z nutą balsamicznych i orzechowych akcentów. Dla osób nieprzyzwyczajonych do smaku surowego czosnku, czarny czosnek stanowi delikatniejszą i aromatyczną alternatywę.

Proces fermentacji i właściwości

Bio czarny czosnek powstaje w wyniku fermentacji, która zwiększa zawartość flawonoidów i kwasów fenolowych w porównaniu do świeżego czosnku. Proces ten trwa do 60 dni, a produkt jest w pełni bezglutenowy. Fermentacja zmienia smak i konsystencję czosnku, nadając mu charakterystyczną słodko-kwaśną nutę.

Zastosowanie w kuchni

Bio czarny czosnek można stosować w kuchni na wiele sposobów: jako dodatek do sosów, mięs, ryb, owoców morza, sałatek lub po prostu na kanapkę. Jeden ząbek pokrojony w plasterki świetnie komponuje się na kromce chleba posmarowanej masłem.

Opakowanie i dostępność

W opakowaniu znajduje się 1 główka czarnego czosnku. Jeżeli jakiegoś produktu nie ma w naszym sklepie, prosimy o kontakt mailowy lub telefoniczny – postaramy się go wprowadzić do asortymentu.

Dlaczego warto wybrać czarny czosnek

Raz spróbujecie i na pewno wrócicie po jego smak. Nasi przyjaciele, podobnie jak my, wierzą, że lepsze jedzenie to lepsze życie.

Dziękujemy, że kupujecie mądrze i naturalnie czerpiąc z lokalnych, polskich tradycji, co wspiera rozwój małych, rodzimych społeczności. Lokalnie – smaczniej i naturalnie.