Boczek z PIECA 300g - Pieczyste naturalne bez Peklosoli, bez GMO oraz bez konserwantów.

Pieczony Boczek Wieprzowy z Ziołami – naturalny smak domowej pieczeni

To nie jest zwykły boczek.
To pieczyste z tradycyjnej karkówki, marynowane w naturalnych przyprawach i ziołach, pieczone pod przykryciem w piecu – tak, jak robiły to nasze babcie.
Bez wędzenia, bez peklowania, bez azotynu sodu – tylko mięso, sól i przyprawy, które wydobywają z niego pełnię smaku.

Tak powstają nasze tzw. „szare” pieczenie, czyli prawdziwie rzemieślnicze wyroby, w których liczy się autentyczność, a nie sztuczny kolor czy zapach.

Smak, który opowiada historię

Każdy kawałek to inny kształt, inna faktura, inny aromat – bo tu nie ma masowej produkcji.
Jest za to boczek ze świnki z chowu tradycyjnego, od rolnika, który wie, że dobre mięso powstaje z cierpliwości, nie z chemii.
Nie stosujemy peklosoli, a jeśli już pojawia się w innych produktach – używamy jedynie 45% dopuszczonej dawki UE, by zachować pełnię smaku i dbałość o zdrowie.

Z 133 g surowego boczku powstaje 100 g gotowej pieczeni – bo w procesie pieczenia woda wyparowuje, tłuszcz delikatnie się wytapia, a zostaje tylko czysta esencja mięsa.

Delikatnie chrupiący, soczysty w środku

Pieczony boczek jest wyjątkowo smaczny zarówno na zimno, jak i na ciepło.
W cienkich plastrach podany z chrzanem, kiszonym ogórkiem lub kapustą – to klasyka.
Ale spróbuj go też w nowoczesnym wydaniu:
delikatnie podgrzany w opiekaczu, na liściach botwinki lub rukoli, z burakami, serem kozim i kawałkami gruszki.
To prosta przystawka, która zaskakuje głębią smaku i aromatem.

Do pełni szczęścia wystarczy tylko kieliszek wytrawnego wina lub kufel kraftowego piwa.

Dlaczego warto wybrać pieczone mięsa?

W procesie pieczenia woda naturalnie wyparowuje, a mięso traci do 30% masy –
dzięki temu każdy kęs jest bardziej treściwy i bogatszy w minerały.
To uczciwe rzemiosło, bez barwników, bez ulepszaczy, bez konserwantów.
Cena odzwierciedla nie tylko jakość surowca, ale i czas – bo dobre jedzenie wymaga cierpliwości.

Składniki:

Boczek wieprzowy bez kości i skóry (100 g produktu uzyskano ze 133 g surowca), sól, przyprawy naturalne.
Mięso pochodzi z chowu tradycyjnego – bez antybiotyków, GMO i alergenów.

Jak dbamy o świeżość

Każdy kawałek boczku jest pakowany próżniowo („vacuum”), aby zachował świeżość i aromat podczas transportu.
Po otwarciu najlepiej przechowywać go w lodówce – w papierze spożywczym lub pojemniku z dostępem powietrza.
Naturalne produkty lubią oddychać – wtedy zachowują swój wyjątkowy charakter.

Tradycja, która ma smak

Wierzymy, że lepsze jedzenie oznacza lepsze życie – to filozofia, którą dzielimy z naszymi przyjaciółmi z innych małych wędzarni.
Wspólnie pielęgnujemy polskie receptury, oparte na prostocie, czasie i jakości.

Dziękujemy, że wybieracie świadomie – wspierając lokalnych rzemieślników i smak prawdziwego mięsa, takiego jak dawniej.

Lokalnie – czyli smacznie i prawdziwie.