Producenci

Baleron - Karkówka Dojrzewająca Podsuszana z Podlasia, Nie Wędzona, Nie Parzona

Baleron-dlugo-dojrzewajacy-z-podlasia-Trzy-Wedzarnie-Plock.jpg
  • nowość
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 24,90 zł 24.90
ilość zestaw

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane
Pin It

Opis

Baleron, czyli karczek przygotowywany wedle receptury z Podlasia przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Karkówka dojrzewa i nie jest poddawana procesowi wędzenia ani odparzania.

Długie dojrzewanie i delikatne przerosty z tłuszczyku sprawiają, że doświadczamy niesamowitego smaku. 

To smak tradycyjnej dawnej receptury z Podlasia, którego nigdy nie zapomnisz, ponieważ jest to baleron z karczku wieprzowego bez kości, peklowany, masowany, po czym umieszczany w dojrzewalni, gdzie spędza 6 tygodni.

Dzięki przyprawom takim jak: majeranek, tymianek, gorczyca, pieprz, sól ma wyjątkowy smak.

Cena wędlin dojrzewających...

Wyższą cenę wędlin dojrzewających oraz suszonych, rekompensuje niska zawartość tłuszczu oraz większe bogactwo składników mineralnych, ponieważ w procesie dojrzewania wyparowuje woda, a pozostają najcenniejsze składniki pod względem odżywczym oraz smakowym.
Dodatkowo brak "sztuczności", czyli chemii spożywczej sprawia, że te wyroby są nie tylko smaczne i naturalne, ale przede wszystkim zdrowe. 

Składniki: Kark wieprzowy (100g wyprodukowano ze 165 g), sól, przyprawy naturalne, sól peklująca.

No i nie zapomnijmy, że oprócz tradycyjnej receptury kluczowe jest pochodzenie mięsa, czyli z chowu tradycyjnego u rolnika, a nie z przemysłowej fermy, czy nie daj Boże z mrożonego mięsa świń z zagranicy.

Dzięki temu powstaje prawdziwy rarytas z Podlasia - tradycyjny baleron długo dojrzewający, podsuszany - delikatnie wysolony z charakterystycznym przyjemnym smakiem.

Ten proces gwarantuje długi termin przydatności do spożycia i można przechowywać ją w suchym miejscu, najlepiej w pozycji wiszącej.

Oczywiście jeżeli nie mamy takiego suchego i lekko przewiewnego miejsca tak, jak dawniej u dziadka na strychu to przechowujemy ją w lodówce i tak, jak przy każdej wędlinie dbamy, aby była sucha.

Na czas transportu produkt jest zapakowany próżniowo "vacum" i może być w kawałku lub w plastrach co można wybrać w trakcie składania zamówienia.

Kilka słów o naszych przyjaciołach z Podlasia:

Polska, rodzinna firma, gdzie już ponad 60 lat, każdego dnia ich zespół dokłada wszelkich starań, aby zachować najwyższą jakość produktów, jednocześnie przestrzegając rodzinnej tradycji wędliniarskiej, w której dobra wędlina to przede wszystkim mięso i przyprawy.

Podobnie, jak my wierzą, że lepsze jedzenie to lepsze życie. 

Bez wątpienia ich produkty wyróżniają się wysoką jakością i smakiem, który pielęgnowany był przez lata polskiej tradycji wędliniarskiej.

Dziękujemy, że kupujecie mądrze i zdrowo czerpiąc z lokalnych, polskich tradycji, co wspiera rozwój małych, rodzimych społeczności.

Lokalnie, czyli smaczniej i zdrowiej...


 

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl